Ryba po grecku może być podawana na ciepło i na zimno. Wbrew nazwie, jest nieznana w kuchni greckiej. Ryba po grecku bywa podawana w Polsce na kolację wigilijną, ale także jako przystawka na przyjęciach. Składniki: filet z dorsza lub pstrąga 1 kg marchewki średniej wielkości pietruszka 1/2 małego selera 2 średnie cebule pokrojone w małą kostkę […]
Barszcz czerwony króluje na na naszym stole, w wieczór wigilijny. Składniki na barszcz: 2 kg buraków włoszczyzna 5 ząbków czosnku 2 cebule liść laurowy ziele angielskie 200 g suszonych grzybów 3 kostki rosołowe Winiary ocet cukier pieprz do smaku Sposób przygotowania: Buraki i włoszczyznę myjemy i kroimy. Cebulę musimy przekroić na pół. Zalewamy warzywa wodą, […]
Krokiety wigilijne z kapustą idealnie pasują do czerwonego barszczu. Farsz możecie przygotować dużo wcześniej. Jak to zrobić? Przygotowujemy kapustę według przepisu, a następnie wkładamy ją do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 30 minut. W ten sposób mamy przygotowane danie na kolację wigilijną. Naleśniki na krokiety: ½ kg mąki 4 jajka 2 łyżeczki soli 2 szklanki […]
Bigos świąteczny to tradycyjna potrawa z kapusty i mięsa kuchni polskiej, litewskiej i białoruskiej. Jego sekret tkwi w „przegryzieniu” się wszystkich składników. Najlepszy bigos to taki który jest kilkakrotnie odgrzewany. Polecam nasz pyszny staropolski bigos na świąteczny stół :) Składniki: 5 kg dobrej, kiszonej kapusty (my kisimy swoją z działki) 200 g suszonych grzybów (również […]
Kapusta wigilijna – taką kapustę przygotowuję już na początku grudnia. Wkładam ją do wyparzonych słoików i pasteryzuję przez 30 minut. W ten sposób mam przygotowane jedno danie na kolację wigilijną. Składniki: 1 kg kiszonej kapusty 1 kg pieczarek 4-5 średnich cebulek 2-3 liście laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 1 kostka masła lub margaryny Vegeta, pieprz […]
Piernik miodowy to nieodstępny element świątecznych ciast. Idealny na Święta Bożego Narodzenia, lecz nie tylko – możemy go serwować jako deser, przez cały rok! :) Składniki: 500 g mąki 250 g miodu naturalnego 100 g cukru 1 jajko ½ szklanki mleka 1 łyżka ciemnego kakao 1 opakowanie cukru waniliowego 1 łyżeczka przyprawy do piernika 2 […]
Świąteczne pierniczki – bożonarodzeniowa tradycja. Jeśli chcemy mieć na zbliżające się święta smaczne pierniczki, to czas wziąć się za pieczenie. Z tego przepisu korzystamy od lat, a samymi pierniczkami zajadamy się od świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy :) Składniki: 1 kg mąki 1/2 kg miodu prawdziwego 1/4 litra oleju 4 jajka 2 łyżki kakao 2 […]
