Krokiety wigilijne z kapustą idealnie pasują do czerwonego barszczu. Farsz możecie przygotować dużo wcześniej. Jak to zrobić? Przygotowujemy kapustę według przepisu, a następnie wkładamy ją do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 30 minut. W ten sposób mamy przygotowane danie na kolację wigilijną.

Naleśniki na krokiety:

• ½ kg mąki
• 4 jajka
• 2 łyżeczki soli
• 2 szklanki wody mineralnej gazowanej
• 2 szklanki zimnej wody
• ½ szklanki oleju
• farsz – kapusta wigilijna

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, aż znikną grudki. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni.

Po usmażeniu nakładamy kapustę, zwijamy lub składamy w kopertę, w zależności od upodobań.  Obtaczamy w jajku i w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.

Krokiety wigilijne z wykorzystaniem kapusty wigilijnej :-)

Sprawdź:

• Przepis na kapustę wigilijną